Чистота на кухне и в помещениях общепита

В пищевой отрасли чистота – основа успеха. Недостаточная гигиена может привести не только к неприятным запахам и налёту, но и к серьёзным проблемам со здоровьем у гостей и сотрудников, а в крайних случаях – к санитарной проверке и закрытию ресторана. Поэтому гигиена должна быть приоритетом на любой кухне, независимо от того, обслуживает она десятки или сотни клиентов. Именно поэтому стоит познакомиться с эффективными способами поддержания чистоты и подходящими средствами. Представляем средства, которые справятся с любыми кухонными брызгами и загрязнениями!

Как обеспечить идеальную чистоту на кухне? Основы, о которых стоит помнить

Идеально чистая кухня – результат регулярной работы и соблюдения нескольких простых правил. После напряжённого рабочего дня начните с тщательной чистки рабочих поверхностей, духовок и варочных панелей, пока засыхающая грязь не стала трудноудаляемой. Даже небольшое пятно или налёт может превратиться в стойкое загрязнение, если не удалить его сразу.

После мытья каждой поверхности позаботьтесь о том, чтобы она была как следует ополоснута – так вы избежите разводов и налёта, которые могут образоваться при высыхании. Не забывайте и о регулярной чистке труднодоступных мест, таких как углы или уплотнители оборудования, где могут скапливаться грязь и микробы. Благодаря этим простым привычкам ваша кухня всегда будет готова к работе, обеспечивая и гигиену, и удобство.

Познакомьтесь с лучшими специализированными средствами TENZI! На кухне каждый день появляются новые задачи, но с правильными препаратами вы легко с ними справитесь. Знакомьтесь с вашими союзниками! Gran Smog – гроза нагара, пригоревших пятен и жира.

Gran Milk и Gran Milk Strong справляются с пятнами и налётом от жёсткой воды, кофе или чая. Для удаления накипи выберите Gran Ston, а для безупречного блеска – Gran Still. Top Grill и Uni Clean отлично подходят для ежедневной уборки на кухне.

Как пошагово удалить стойкие пятна?

Сильно жирные и пригоревшие поверхности больше не будут для вас кошмаром. Воспользуйтесь Gran Smog – препаратом, который в смеси с горячей водой (50–60 °C) эффективно удаляет даже самые стойкие пятна. Выберите соотношение раствора от 1:3 до 1:10 в зависимости от загрязнения, нанесите его на поверхность и оставьте на 2–10 минут. Затем очистите поверхность чистящим падом, щёткой или губкой, используя горячую воду под давлением или пар. В конце тщательно ополосните чистой водопроводной водой.

Если на поверхности остались пятна, например от кофе или чая, незаменим крем Gran Milk Strong. Используйте его в неразбавленном виде, мягко натирая поверхность. Чтобы избежать царапин, всегда проводите пробу на незаметном участке. Если вам нужно одновременно мыть и дезинфицировать, положитесь на надёжные Gran Qat или DS-1.

Удаление накипи и полировка до блеска – как добиться идеального результата?

Отложения жёсткой воды – частая проблема в общепите, но с препаратами TENZI, такими как Gran Ston и Gran Still, от них легко избавиться. Для удаления налёта используйте раствор Gran Ston в соотношении от 1:3 до 1:10 в зависимости от толщины отложений. Нанесите его на поверхность, оставьте на несколько минут, затем смойте чистой водой и вытрите насухо. Для блеска используйте Gran Still – добавьте 50-100 мл препарата на 10 литров воды, очистите поверхность и вытрите насухо. При необходимости повторите процедуру, увеличив время воздействия раствора.

Ежедневное мытьё и дезинфекция – основа поддержания чистоты

Ежедневный уход за поверхностями – ключ к сохранению их идеального состояния. Такие средства, как Top Grill и Uni Clean, упрощают удаление текущих загрязнений. Достаточно нанести их на поверхность, протереть салфеткой или губкой, смоченной в тёплой воде, затем ополоснуть чистой водой и вытереть насухо.

Чтобы удалить разводы и блики, используйте чистящее молочко Gran Milk и отполируйте поверхность салфеткой из микрофибры. Если нужно одновременно мыть и дезинфицировать, выберите Gran Qat (действует за 5 минут) или DS-1 (достаточно одной минуты).

Позаботьтесь о чистоте кухни со средствами TENZI! Специализированные препараты TENZI обеспечивают не только эффективность, но и экономию времени и долговечность оборудования. Какими бы ни были загрязнения, правильные средства, используемые по инструкции, помогут поддерживать гигиену на высшем уровне. Ваша кухня будет не только сиять чистотой, но и соответствовать строгим санитарным нормам. Попробуйте средства TENZI и убедитесь, насколько проще станут ежедневные кухонные задачи!